Um azeite de oliva extravirgem produzido em Santa Catarina acaba de ser reconhecido internacionalmente como um dos melhores do mundo. A marca Quinta do Vienzo, localizada em Rancho Queimado, na Grande Florianópolis, recebeu três prêmios no Mediterranean International Olive Oil Competition, realizado em Israel.
A competição israelense figura entre as dez mais importantes do ranking mundial da categoria. O azeite Vienzo Koroneiki foi agraciado com a medalha Prestige Gold. Já os produtos Vienzo Blend Intenso e Vienzo Arbequina receberam o prêmio Grand Prestige Gold, uma honraria superior à medalha de ouro tradicional.
O proprietário da Quinta do Vienzo, Jéster Macedo, afirmou que esta foi a primeira participação da marca nesse concurso. Segundo ele, o objetivo era testar a qualidade do azeite em um novo continente e obter uma avaliação internacional.
Não é a primeira vez que a Quinta do Vienzo é destaque em premiações internacionais. A fazenda já havia conquistado três medalhas de ouro no Extra Virgin Olive Oil International Olive Oil Contest, realizado na Itália, um dos mais prestigiados eventos mundiais do setor. Esse reconhecimento anterior ampliou a visibilidade do azeite catarinense no exterior.
A produção de azeite na propriedade começou em 2011, quando o engenheiro-agrônomo e mestre de lagar Jéster Macedo, junto com a sommelier de azeites Patrícia Macedo, encomendaram as primeiras 700 mudas de oliveira. Esse foi o ponto de partida para a história do azeite em Santa Catarina.
A primeira safra comercial ocorreu em 2019, com a colheita de 1.300 quilos de azeitonas. Dessa safra, foram produzidos os primeiros 120 litros de azeite extravirgem, processados no próprio lagar da empresa, instalado no centro do pomar.
Atualmente, a Quinta do Vienzo cultiva cerca de oito variedades de oliveiras. Além da produção de azeite, a propriedade investe no turismo rural e na difusão da cultura do azeite.
Os proprietários promovem, quinzenalmente, visitas guiadas e degustações. Durante essas atividades, os visitantes recebem informações sobre o cultivo, o processamento e a análise sensorial de todos os lotes de azeite produzidos na fazenda.
O casal Jéster e Patrícia Macedo comanda a operação, combinando conhecimentos técnicos e sensoriais para garantir a alta qualidade do produto. O sucesso nas competições internacionais reforça a posição de Santa Catarina como produtor de azeites premium.
Com os novos prêmios, a expectativa é que a marca ganhe ainda mais espaço no mercado nacional e internacional, consolidando a reputação do azeite catarinense.
Fonte: ND+
