Torres deu início a uma nova turma do curso de Boas Práticas de Alimentos, promovido em parceria com o Sebrae. A capacitação, direcionada a empreendedores do setor de alimentação, visa reforçar a segurança sanitária e elevar o padrão competitivo dos negócios locais.
A iniciativa, que integra um esforço conjunto entre a prefeitura municipal e a entidade de apoio a pequenos negócios, busca qualificar desde microempreendedores individuais até pequenos e médios empresários que atuam na manipulação e comercialização de comidas e bebidas.
Entre os principais módulos do curso, estão normas sanitárias, técnicas corretas de manuseio e armazenamento de insumos, bem como boas práticas de higiene no preparo e na distribuição dos produtos. O conteúdo é alinhado à legislação vigente e às exigências dos órgãos de fiscalização.
Além da capacitação técnica, a proposta inclui um componente de gestão, capacitando os participantes para identificar oportunidades de melhoria nos processos internos e para conquistar certificações que agregam valor à marca, ampliando a confiança dos consumidores e a possibilidade de acesso a novos mercados.
Para a administração municipal, a qualificação constante dos empreendedores é vista como uma ferramenta estratégica de desenvolvimento econômico, pois estimula a formalização, a geração de empregos e o fortalecimento da economia local.
A parceria com o Sebrae assegura uma metodologia reconhecida nacionalmente, com materiais didáticos exclusivos e acompanhamento de consultores experientes. Ao final do curso, os participantes que cumprirem a carga horária e as avaliações recebem certificado de conclusão.
Em breve, novas turmas devem ser abertas, e a expectativa é que o curso alcance ainda mais estabelecimentos da região, consolidando Torres como referência em boas práticas no setor gastronômico.
Fonte: Pref. Torres
