A Secretaria de Assistência Social, Mulher e Família, por intermédio do setor de Grupos, encerrou mais uma edição de curso profissionalizante realizado em conjunto com o Sindicato Rural de Tubarão. A capacitação abordou a fabricação artesanal de massas para congelamento e contou com a adesão de 12 mulheres na sede do Grupo de Mulheres do bairro Passagem.
Ao longo de 16 horas/aula, as participantes foram acompanhadas pela monitora Neusa Andrade e tiveram como facilitadora Beatriz Moisés Figueredo. O conteúdo programático incluiu métodos de produção, preparo de recheios e a execução de receitas como lasanha, canelone, pizzas tradicional e integral, pastelão de frango, nhoque, capelete, ravióli e macarrão caseiro.
Além das técnicas culinárias, o treinamento ofereceu instruções sobre congelamento, descongelamento, embalagem e rotulagem dos produtos, etapas essenciais para quem pretende comercializar os itens.
De acordo com as coordenadoras Kátia Bressan e Thaís de Freitas, o propósito da ação vai além da aprendizagem gastronômica. “O curso busca incentivar o empreendedorismo, permitindo que as participantes vislumbrem novas oportunidades de renda e trabalho”, afirmaram.
Na cerimônia de conclusão, o prefeito Estêner Soratto, a primeira-dama Graziele de Souza Soratto da Silva, a secretária Heloísa Cabral, o presidente da Câmara de Vereadores, Everson Martins, e Elisandra Correia Cunha prestigiaram as receitas preparadas pelas alunas, ao lado das coordenadoras do setor.
O setor de Grupos mantém atualmente 34 grupos de mulheres cadastrados em diferentes bairros do município, ampliando o alcance de iniciativas como essa.
Fonte: Pref. de Tubarão
