O Festival Gastronômico de Tubarão (FEGAS 2026) será oficialmente aberto nesta terça-feira (27), a partir das 19h30, na Casa da Cidade. A promoção é do Núcleo Alimentos e Bebidas da Associação Empresarial de Tubarão (ACIT), com o respaldo da prefeitura, por intermédio da secretaria de Indústria, Comércio e Serviços. A programação se estenderá até 19 de novembro e adota a história do município como elemento central.
Sob o mote “Sabores que conectam pessoas”, a iniciativa busca entrelaçar gastronomia, cultura e turismo, ressaltando as origens históricas e a identidade da região. A cerimônia de abertura está marcada para a Casa da Cidade, na próxima terça-feira, às 19h30.
Nesta edição, a curadoria propõe uma viagem pela história de Tubarão por meio da culinária, abordando distintas fases da formação local. A proposta recupera desde os primeiros moradores e o período colonial até a circulação dos tropeiros e a criação do município, evidenciando como esses momentos influenciaram os hábitos alimentares e a cultura da cidade.
O festival também reserva espaço para episódios marcantes da trajetória tubaronense, como a enchente de 1974 e os anos de reconstrução. O ponto alto da programação é o Circuito Gastronômico, composto pelos estabelecimentos participantes, que servirão pratos exclusivos do evento ao longo de todo o período.
Com base nesse resgate histórico, os restaurantes do núcleo – Pinata, Tambo, Alhambra, Didge, Balcão 1948, Cantinho Serrano, LV Chopp, Bruna Gabriel, Nina Pulquerio e Artesano – foram desafiados a criar receitas inspiradas em ingredientes e costumes de diferentes épocas, convertendo a memória regional em experiências culinárias que aproximam moradores e turistas da história do território por meio do paladar.
O público poderá opinar sobre as criações utilizando um QR Code fornecido pelos estabelecimentos, mecanismo que viabiliza a interação direta dos consumidores com o festival e auxilia na avaliação dos pratos concorrentes.
Ao combinar história, inventividade e participação popular, o evento convida a comunidade e os visitantes a descobrir a trajetória da região de uma forma inusitada: à mesa. Dessa maneira, o FEGAS 2026 pretende enaltecer a identidade de Tubarão, incentivar a integração entre os estabelecimentos participantes e impulsionar o turismo regional.
Com colaboração: Elke Schuch Borges – Assessoria de Comunicação ACIT
Foto ilustrativa – Banco de Imagens Magfinic
Fonte: Pref. de Tubarão
