A uva Tannat, originária da França, tornou-se símbolo do Uruguai e ganha cada vez mais espaço no Rio Grande do Sul. Apesar da fronteira geopolítica, as regiões compartilham semelhanças, mas produzem vinhos com identidades próprias.
No Uruguai, a Tannat encontrou clima temperado e úmido, resultando em vinhos profundos, com taninos firmes e potencial de envelhecimento. Já no Rio Grande do Sul, o cultivo se concentra na Serra Gaúcha e na Campanha, onde os vinhos tendem a ser mais frutados e acessíveis, com taninos mais macios.
Ambos os países produzem vinhos encorpados e ideais para harmonizações com carnes vermelhas, churrasco e queijos curados. O consumo da Tannat cresce internacionalmente, impulsionado pela qualidade e pelos possíveis benefícios à saúde devido aos antioxidantes.
Fonte: Jovem Pan
